Oma keittiö on hoiva-alalla harvinaisuus: Kotikunnaan ruokasali palvelee myös ulkopuolisia

Tuoretta kotiruokaa joka päivä – omasta keittiöstä asukkaille ja kaikille lounastajille

Monissa hoivayksiköissä ruoka tuodaan keskuskeittiöstä tai ulkopuoliselta toimittajalta valmiiksi pakattuna. Kotikunnaassa on tehty toisenlainen valinta: talossamme toimii oma keittiö, jossa kaikki ateriat valmistetaan alusta alkaen tuoreista raaka-aineista. Tämä on harvinaista hoiva-alalla, mutta uskomme sen olevan investointi asukkaiden hyvinvointiin ja elämänlaatuun. Ruoka on paljon muutakin kuin ravintoa – se on nautinto, muisto ja yhdessäolon hetki. Tämä artikkeli kertoo, mitä oma keittiö merkitsee asukkaille ja miksi myös lähialueen asukkaat ovat tervetulleita lounaalle.

Mitä oma keittiö tarkoittaa käytännössä?

Kotikunnaan keittiö toimii vuoden jokaisena päivänä ja tuottaa kaikki päivän ateriat aamiaisesta iltapalaan. Ammattitaitoinen keittiöhenkilökunta valmistaa ruoat paikan päällä tuoreista raaka-aineista, jolloin tuoksut ja maut ovat osa kotitunnelmaa. Ruoanvalmistuksen tuoksut leijuvat käytäville ja muistuttavat kodista – tämä on erityisen tärkeää muistisairaille, joille tutut aistikokemukset tuovat turvaa ja herättävät muistoja. Ruokalistat suunnitellaan vaihteleviksi ja ravitsemuksellisesti tasapainoisiksi ikäihmisten tarpeet huomioiden. Erityisruokavaliot, kuten sosemaiset annokset, allergia- tai diabetesruokavaliot, huomioidaan aina yksilöllisesti ja ammattitaidolla.

Ruokailu osana yhteisöllisyyttä

Ruokahetket ovat tärkeitä kohtaamispaikkoja ja päivän kohokohtia monelle asukkaalle. Ruokasalissa asukkaat tapaavat toisiaan, vaihtavat kuulumisia ja nauttivat yhdessäolosta. Ruokailu rytmittää päivää ja tarjoaa sosiaalisen tapahtuman, jota odottaa. Omaiset voivat liittyä lounaalle asukkaan seuraan, mikä tekee vierailuista erityisiä ja yhteisöllisiä. Hyvä ruoka ja mukava seura ovat olennainen osa sosiokulttuurista vanhustyötä, johon Kotikunnas on sitoutunut. Ruokailu ei ole vain ravitsemusta – se on elämyksiä, muistoja ja yhteisöllisyyttä, jotka tukevat kokonaisvaltaista hyvinvointia.

Lounas kaikille avoin

Kotikunnaan ruokasali palvelee myös talon ulkopuolisia ruokailijoita, ja olet lämpimästi tervetullut lounaalle. Lounas tarjoillaan päivittäin klo 11.30–13, ja se on avoinna kaikille. Arkisin lounashinta on 11,50 euroa ja sunnuntaisin sekä pyhäpäivinä 13,00 euroa sisältäen pääruoan, monipuolisen salaattipöydän, juoman, leivän ja jälkiruoan. Maksuvälineinä käyvät käteinen, kortit, lounassetelit ja MobilePay. Lounaan voi myös hakea mukaan kotiin. Katso viikon lounaslista ja tule nauttimaan maukkaasta kotiruoasta.

Tilaisuuksiin tarjoilua ja tilavuokrausta

Kotikunnaan keittiö palvelee myös kokousasiakkaita ja yksityistilaisuuksia joustavasti. Vuokrattaviin kokous- ja neuvottelutiloihin voi tilata tarjoilut suoraan omasta keittiöstämme. Tarjolla on kahvituksia, lounaita ja muita tilaisuuksiin sopivia ratkaisuja joustavasti toiveiden mukaan. Tämä tekee Kotikunnaan tiloista käytännöllisen vaihtoehdon yritysten ja yhteisöjen kokoontumisille Turun Luolavuoressa. Tilat soveltuvat hyvin myös perhejuhliin ja muihin yksityistilaisuuksiin viihtyisässä ympäristössä.

Oma keittiö on investointi laatuun ja hyvinvointiin, josta emme halua tinkiä. Se on valinta, joka näkyy ja maistuu joka päivä asukkaidemme arjessa. Tule kokemaan, miltä tuore, paikan päällä valmistettu kotiruoka maistuu – olet tervetullut lounaalle Kotikunnaaseen Turun Luolavuoreen. Tutustu ateriapalveluihimme.